AmorOlio e l’Arte del Mangiar Bene – La Toscana dei Sensi
Siamo lieti di pubblicare la nostra prossima edizione di AmorOlio a Villa Campestri – una vacanza Toscana che si concentra su l’Arte del mangiare e del vivere bene. Abbiamo attirato l’attenzione della più grande rivista sull’olio d’oliva in Spagna – MERCACEI (potete leggere l’articolo completo in spagnolo al link qui sopra).
Che cosa significa questo ‘getaway’ e perché partecipare? E’ un’immersione toscana con la grande esperta culinaria Emiko Davies, per scoprire ricette tradizionali attraverso il bisnonno della cucina italiana, Pellegrino Artusi – e non dimentichiamo, l’arte di fare l’olio extravergine di Oliva.
Dettagli?
- 1 . Sei pernottamenti presso Villa Campestri Olive Oil Resort nella migliore camera disponibile al momento dell’arrivo.
- 2 . Il programma inizia con una esclusiva degustazione di olio di oliva con l’agronomo assaggiatore d’olio d’oliva Gemma Pasquali. Seguirà un aperitivo di benvenuto nella Oleoteca (ricavata nelle vecchie cantine della Villa). Cena di benvenuto.
- 3 . Visita a Firenze con fermata al famoso ‘Mercato Centrale’, un paradiso culinario con pranzo presso il mitico ‘Nerbone’.
- 4 . Tre corsi di cucina con food writer australiana Emiko Davies utilizzando ingredienti freschi locali legati alla filosofia de “L’arte del mangiar bene“. Le ricette includono sformato di carciofi, crostini di fegatini, ravioli di ricotta e ortica insieme ad altre delizie.
- 5 . Una visita ad una cantina nel Chianti Rufina, con una visita ai vigneti e pranzo in fattoria. Visiteremo anche un produttore di formaggio pecorino per assaggiare alcuni dei loro formaggi appena fatti nel pomeriggio.
- 6 . Una passeggiata rilassante in oliveto per scoprire l’orgoglio e la gioia della nostra Villa – le nostre olive, visita ad un antico mulino ad acqua e una nuova degustazione olio di oliva con Gemma. A seguire, degustazione di vini con l’esperto Burton Anderson.
- 7 . Visita guidata al caratteristico borgo di Scarperia, famoso nel mondo per la sua produzione di pregiati coltelli artigianali.
Speriamo di vedervi a Marzo!
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