Dalla cucina dello Chef Andrea
Il nostro giovane chef, Andrea Perini, ha meno di 30 anni, ma in cucina è un grande talento. La sua creatività ed energia mantiene gli ospiti (e noi) in attesa di vedere cos’altro ha intenzione di sfornare dalla cucina del ristorante L’Olivaia a Villa Campestri Olive Oil Resort.
Abbiamo voluto condividere alcuni dei piatti che ha realizzato di recente che riteniamo degni di nota. Il ristorante del nostro Resort è sicuramente un altro motivo per venire a trovarci, intraprendendo un viaggio di sapore.
Fai una prenotazione presso il nostro ristorante L’Olivaia, l’unica cosa che chiediamo è che si arrivi con l’appetito!
Villa Campestri Olive Oil Resort
Via di Campestri 19/22
50039 Vicchio di Mugello (Firenze)
Tel. +39.0558490107
villa.campestri@villacampestri.it
Un’opera d’arte? Ravioli Multicolore – Pasta fresca all’uovo e pasta al nero di seppia
Il Polpo come non lo avete mai visto prima. Una bella insalata di polpo servito su una purea di patate con timo e Olio d’Oliva.
Mini zuccotto con crema chantilly al basilico e cioccolato fondente, fame?
Torta al cioccolato con al centro… Olio d’Oliva naturalmente!
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Nel cuore pulsante della Toscana, Villa Campestri si rivela come una destinazione imprescindibile per gli amanti della gastronomia. Questa esperienza culinaria, che va oltre il semplice gusto, invita i visitatori a esplorare i segreti dell’olio d’oliva e le delizie delle specialità locali, immergendosi nella ricca tradizione culinaria della regione.
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L’olioextravergine dioliva toscano è un gioiello della gastronomia non solo per il suo gusto inconfondibile, ma anche per i suoi numerosi benefici per la salute. Questo prezioso elisir, risultato di una perfetta armonia tra natura e sapienza umana, racchiude segreti che trascendono il suo famoso ruolo in cucina.
Il viaggio per la creazione dell’olio extra vergine di oliva toscano è un’arte vera e propria che inizia con la raccolta delle olive e si conclude con la sua degustazione dopo un procedimento che rappresenta l’essenza della tradizione Toscana.